Highlights
In zijn lange carrière heeft Pierre vele hoogtepunten gekend. Het zijn er teveel om op 1 pagina te beschrijven. We doen een selectie. Voor 2007 is onder andere te vinden in de andere categorieën op de pagina 'Wat Deed'!
Jarenlang heeft Pierre met Tivoli en de organisator Willem Veenema op Lowlands in de Foxtrottent gestaan.
Pierre is sinds het begin (2007) één van de drijvende stuurleden achter de Week van Smaak. Sinds januari 2011 is Pierre uit eigen beweging uit de Week van de Smaak gestapt.
2007 — Pierre begon met de Week van de Smaak het project 'de Mooie Maaltijd', 'adopteer een kok' en 'Boer zoekt mond'.
2008 — Pierre organiseerde in Madurodam het interactieve 'de kleinste keuken van Nederland'.
2008 — Pierre verwezenlijkte de geslaagde Guinness World Record poging 'De grootste kookles ooit'.
2009 — Pierre startte samen met Ron van Tongeren en Sjaak Waalsdorp het project www.ikbendebeste.tv
2009 — Pierre organiseerde in het ADO-stadion 'De grootste Keuken van Nederland', waar 9.000 kinderen en begeleiders een fantastisch feest hebben beleefd.
2009 — Pierre startte samen met het Trimbosinstituut de campagne 'Happy Drinks'. Deze kreeg in 2011 een vervolg. In 2012 t/m 2015 stond Happy Drinks onder andere op Pink Pop.
2010 — Pierre startte met de Groene Academie.
2010 — Wind maakte en produceerde voor Het Voedingscentrum de instructievideo 'Superchefs'.
2011 — Pierre startte samen met d'Árticle en de Gemeente Den Haag het project 'Gouden Bordjes': een sterrensysteem voor zorghuizen.
2011 — Pierre maakte met Double2 voor het Voedingscentrum de film Voedselverspilling.
2011 — Pierre werd door het internationale Broccolicongres gevraagd om met broccoli innovaties te realiseren. De resultaten presenteerde hij in Madrid.
2011 — Pierre begon met het creëren van workshops: koken voor dieren.
2012 — Pierre begon als side kick van het Omroep West programma in Debby en haar mannen.
2012–2016 — Pierre is Ambassadeur van Natuur & Milieu: Flexitarier.
2012 — Pierre schreef het voorwoord voor het insecten kookboek.
2012 — Pierre startte zijn eigen opleiding HNE MBO.
2012 — Pierre ontwierp de formule SAB_D. Een tool om het eten in de zorg te verbeteren.
Eind 2012 — Pierre kreeg een zwaar ongeluk, waardoor hij een aantal maanden rust moest nemen. Eind februari 2013 hervatte Pierre weer al zijn taken.
2013 — Pierre richtte het platform Slim Oud op: www.slimoud.nl. Hij bedacht ook Kookgym voor ouderen en het Slim Oud VerWenWeekend.
2013 — Pierre werkte mee met het zeer succesvolle digitale Flexitarische kookboek.
2013, 2014 en tot heden — Pierre organiseert samen met het Archeon het jaarlijkse festival: 'Koken door de Eeuwen heen'.
2013 — Pierre begon met het innovatieve idee om water te destilleren en zo water elke denkbare smaak mee te geven.
2014 — Pierre was coach van het project Ik Pas: www.ikpas.nl
2014 — Pierre had een actieve rol tijdens de radio-uitzendingen van Omroep West voor het WK hockey in Den Haag.
April 2014 — Pierre begon aan zijn functie als Executive Chef van het Haagse tramrestaurant Hoftrammm.
2014 — Pierre werd uitgeroepen tot Kok des Vaderlands.
2015 — Zijn documentaire Slim Oud werd uitgebracht.
2015 — Pierre ontwierp voor Museum Boerhaave, project Foodtopia, een educatief kinderworkshop.
2016 — Pierre werd benoemd tot Practor aan de International Hotel & Management School ROC Mondriaan.
2017 — Pierre schreef, in opdracht van de Hartstichting, het receptenboekje Klassieke Hoofdgerechten 3.0.
2018 — Pierre maakte deel uit van één van de vijf auteurs van het Nationale Bibliotheek Nederland Leest geschenkboek.
2019 — Pierre lanceerde zijn Pestofrikandel als Limited Edition en ontwikkelde hij een sinaasappelkip en een bierfrikandel.
2019–2022 — Pierre presenteerde de Nationale Foodservice Awards.
2019 t/m heden — diverse theatershows op aanvraag.
2019 t/m heden — een samenwerkingsverband met Watersportcentrum Garijp.
2019 — De BNN mini-docu met Faiah Lourens en Pierre verscheen.
2020 — Pierre lanceerde zijn revolutionaire kookmethode 'de Kookstop', gepaard met zijn boek de 'Ecokeuken van Wind'.
2020 — Tijdens de wereldwijde Corona-uitbraak ging Pierre online en bouwde hij een geïmproviseerde studio voor digitale lezingen en workshops.
2021 — Pierre maakte voor stichting Kruiswerk een serie kookfilmpjes.
2021 — Pierre en Jacqueline van der Zwan richtten de Club van Positieve DuurzaamheidsDenkers op (CvPDD).
2022 — Pierre werkte met Donnie voor zijn videoclip 'Blijven Roken' en Donnie's serie op Amazon.
2022–2023 — Pierre werkte mee aan boekjes 'voedselverspilling' van het Voedingscentrum.
2022 — Pierre maakte deel uit van een kerstvideo, speciaal voor honden.
2023 — Pierre werd door Jan Douwe Kroeske gevraagd als foodconservator van het Festival 'Morgen'.
2023 — Pierre ontwikkelde voor ROC Mondriaan het praktische zelfsturende onderwijsmodule Het Green Team.
2023 — Diverse keren op speciale bijeenkomsten van gemeenten over koken met inductie.
2024 — Een serie workshops voor Intelligent Food om met jongeren op professioneel niveau duurzaam te koken.
2024 tot heden — Pierre startte samen met Brasserie Smits in Zeeland een jaarlijkse 'Take Over'.
2024 — Deelname aan de AVRO/TROS serie Jottum.
2024 — De theaterreeks begon met Henk Westbroek en de Nederpop All Stars Band: 'Hitspot met Worst'.
2025 — Pierre ontwikkelde een snelcursus 'Hybride Koken' voor het SVO.
2025 — Een tien jarig jubileum editie van 'het beste Menu van de Zorg'.
2025 — Pierre maakte een culinaire avonturen speurtocht voor het Nederlandse Openluchtmuseum.
2025 — Pierre kreeg een bijrol als chefkok in de kinderserie 'All You Can Eid' van NPO ZAPP.
2026 — Pierre maakte deel uit van het symposium 'Voedselwijs' van HZ Zeeland en Jong Leren Eten Zeeland.
WORDT VERVOLGD....................